מנחה: יאנינה מירסקי

בוא להכיר את עולם האפייה!

מנחה: יאנינה מירסקי
בוא להכיר את עולם האפייה!
לרכישת הקורס

 צעד ראשון לעולם המתוק!

תמיד חלמתם להיכנס למטבח ולהתחיל לאפות, אבל לא ידעתם מאיפה להתחיל? קורס הקונדיטוריה הביתי למתחילים שלנו בדיוק בשבילכם! הקורס נבנה במיוחד כדי להכניס אתכם לעולם הקונדיטוריה בצורה פשוטה וברורה, גם אם אין לכם ניסיון קודם. כאן תלמדו את כל היסודות הדרושים כדי ליצור עוגות בחושות, עוגיות מושלמות, עבודה עם בצק פריך, לחמניות ועוגות שמרים – צעד-אחר-צעד ועם המון ביטחון.

בקורס תלמדו פרקים בסיסיים כמו מבוא לקונדיטוריה, טכניקות עבודה נכונות, ותכירו את חומרי הגלם שתמיד חששתם להשתמש בהם. כל פרק נבנה במיוחד למי שרוצה להתנסות ולהתקדם בקצב שלו, עם הסברים ברורים ותוצאות מרשימות. זה הזמן לקחת את האהבה שלכם לאפייה לשלב הבא ולהתחיל לאפות כמו שתמיד חלמתם!

הצטרפו עכשיו ותגלו כמה קל ומהנה לאפות בבית.

קרא עוד..

הקורס מתמקד בלמידה מעמיקה של טכינקות ועקרונות המהווים את יסודות הקונדיטוריה. נלמד תהליכי עבודה נכונים, שימוש יסודי בכלים ובחומרי הגלם השונים על מנת להגיע לאפייה מקצועית ומוצלחת.
במסגרת הקורס אלמד אתכם את התחומים השונים בעולם הקונדיטוריה: הקצפות, בצקים, קרמים, קינוחים קלאסים ומודרניים, עבודה עם שוקולד ופטיסרי מורכבים.

כל שלב בקורס בנוי בצורה מדורגת כך שתוכלו להתקדם בקצב שלכם ולהיות מוכנים תמיד לאתגר הבא.

הקורס מתאים לכל האופים החובבים שרוצים להתפתח בתחום, עם דגש על פרקטיות ויצירתיות. אם אתם חולמים לקחת את התשוקה שלכם שלב אחד קדימה ואפילו להפוך אותה לעסק משגשג, כזה הקורס עבורכם!

הצטרפו אלינו למסע המופלא!

13 שיעורים
בינוני
399
לרכישת הקורס

שיעור 01 מתחילים לאפות

עבודה עם משקל
02:46
כלי קונדיטוריה
22:19
חומרי הגלם
17:05
שקילת ביצים
04:41

שיעור 02 עוגות בחושות

בראוניז
06:49
עוגת גזר
05:48

שיעור 03 עוגיות

כדורי פיסטוק
08:00
אצבעות שקדים
09:53

שיעור 04 בצק פריך

בצק פריך
07:46
טארט לימון
20:15

שיעור 05 בצק שמרים

עבודה נכונה עם שמרים
10:44
בצק שמרים
04:50
קראנץ שוקולד
01:18
מנחה הקורס
שף קונדיטור
יאנינה מירסקי

צעד ראשון לעולם המתוק!
תמיד חלמתם להיכנס למטבח ולהתחיל לאפות, אבל לא ידעתם מאיפה להתחיל? קורס הקונדיטוריה הביתי למתחילים שלנו בדיוק בשבילכם! הקורס נבנה במיוחד כדי להכניס אתכם לעולם הקונדיטוריה בצורה פשוטה וברורה, גם אם אין לכם ניסיון קודם. כאן תלמדו את כל היסודות הדרושים כדי ליצור עוגות בחושות, עוגיות מושלמות, עבודה עם בצק פריך, לחמניות ועוגות שמרים – צעד-אחר-צעד ועם המון ביטחון.
בקורס תלמדו פרקים בסיסיים כמו מבוא לקונדיטוריה, טכניקות עבודה נכונות, ותכירו את חומרי הגלם שתמיד חששתם להשתמש בהם. כל פרק נבנה במיוחד למי שרוצה להתנסות ולהתקדם בקצב שלו, עם הסברים ברורים ותוצאות מרשימות. זה הזמן לקחת את האהבה שלכם לאפייה לשלב הבא ולהתחיל לאפות כמו שתמיד חלמתם!
הצטרפו עכשיו ותגלו כמה קל ומהנה לאפות בבית.

לרכישת הקורס
הנה כל מה שרציתם לדעת!
שאלות נפוצות

הנה כל מה שרציתם לדעת על הלימודים בפקאלה אונליין!

יש לכם שאלות נוספות? אתם מוזמנים לדבר איתנו ממש כאן בצ׳אט

צור קשר

היי,
אנחנו כאן לכל שאלה, נשמח לעזור!