60 שעות לימוד
קורס מקיף ומקצועי זמין ללמידה מהבית
מגשי אירוח מלוחים
שיעור 01 סלטים
סלט גזר
01:13
סלט טאבולה
02:00
סלט עדשים
02:20
סלט פסטה חם-קר
03:32
סלטים – הגשה
01:39
שיעור 02 פחזניות מלוחות
פחזניות מלוחות
09:17
מילוי גבינה וסלמון
00:56
גואקמולי
01:02
סלט ביצים
01:19
סלט טונה
01:50
מלית פלפלים
00:53
הרכבת הפחזניות
03:39
שיעור 03 קנאפס
בצק גבינות
04:39
פסטו
02:32
גבינת שמנת לזילוף
01:26
בצל מקורמל
01:47
קנאפס – הרכבה
05:41
שיעור 04 שקיות פילו
מלית בטטה
02:07
רויאל
01:19
שקיות פילו – הרכבה
03:10
שיעור 05 כריכים
לחם קאסטן
06:09
איולי
01:51
פסטו
02:32
סלט טונה
01:50
בטטות בתנור
01:28
קישואים בתנור
01:21
כריכים – הרכבה
05:31
שיעור 06 מאפה בצק עלים
מלית פטריות
01:12
בשאמל
01:52
מאפה בצק עלים – הרכבה
02:20
שיעור 07 קוביות פולנטה ללא גלוטן
קוביות פולנטה
02:42
גבינת שמנת לזילוף
01:26
קוביות פולנטה – הרכבה
01:21
שיעור 08 מיני בורקיטס
בצק גבינה
01:39
מילוי גבינות
00:35
מיני בורקיטס – הרכבה
04:37
שיעור 09 מיני קישים
בצק פריך מלוח
04:49
רויאל
01:19
מיני קיש בטטה
03:56
מיני קיש פלפל קלוי
02:53
מיני קיש פטריות
02:34
מיני קיש תרד
02:31
מיני קיש סלק
01:31
מיני קישים – הגשה
01:01
שיעור 10 מיני כריכונים
מיני כריכונים
04:33
פסטו
02:32
מיני כריכונים – הרכבה
04:44
שיעור 11 פיתה סביח
פיתה סביח
02:08
שיעור 12 מיקס גרעינים
מיקס גרעינים
02:55
שיעור 13 מאפינס קוטג'
מאפינס קוטג'
04:34
שיעור 14 בניית עסק מצליח
נעים להכיר!
00:29
החוויה האישית שלי
07:55
מה נלמה
00:56
סדר עבודה נכון
03:00
בניית תפריט
07:22
בחירת אריזות
01:04
ספקים וחומרי גלם
03:23
הרחבת סל השירותים
04:22
חישוב כמויות
02:31
תמחור
07:39
שיווק ופרסום
03:08
תודה רבה!
01:33
אז מה מקבלים?
-
-
מענה אישי בצ'אט
יש לכם שאלות לגבי אופן הכנה, משהו לא ברור בתהליך צוות הקונדיטורים שלנו ישמח לתת מענה בווטסאפ ברוב שעות היום.
-
זמינים לצפייה 24/7
הצפייה בשיעורים אינה מוגבלת בזמן!
ניתן לצפות בשיעורים מכל מקום ובכל זמן. -
ניהול מחברת
בכל שיעור תוכלו לרשום לעצמכם הערות אישיות וזה יישמר לכם באיזור האישי
-
הטבות בלעדיות
באיזור האישי שלכם מחכות לכם הטבות והנחות בלעדיות לתלמידי פקאלה אונליין
-
שיעור וידאו + מתכון כתוב
לכל שיעור וידאו שלב אחר שלב עם הסברים מפורטים + מתכון מצורף להדפסה.
שמי יאנינה מירסקי קונדיטורית ובעלת תואר במנהל עסקים. לפני יותר מעשור הפכתי את התחביב למקצוע ופתחתי את פקאלה במטרה להפיץ את האהבה שלי לאפייה ולהגיע לכמה שיותר אנשים שנושמים וחיים את עולם האפייה בדיוק כמוני. במהלך כל השנים שאני עוסקת בתחום צברתי נסיון רב בהעברת קורסים פרונטליים ודיגיטליים, יזמתי שיתופי פעולה עם מיטב הקונדיטורים מהארץ ומהעולם והשתתפתי בעשרות השתלמויות בכל העולם על מנת להביא אליכם את הטכניקות החדישות ביותר מעולם הקונדיטוריה.
פקאלה אונליין הוא עבורי הגשמת חלום, הממשק המתקדם מאפשר לי להפיץ את הידע הרב שלי מעולם הקונדיטוריה לכמה שיותר חובבי אפייה.
הנה כל מה שרציתם לדעת!
שאלות נפוצות
