50 שעות לימוד
קורס מקיף ומקצועי זמין ללמידה מהבית
מגשי אירוח מתוקים
קורס מגשי אירוח
שיעור 01 מיני טארטלטים
מיני טארטלטים – בצק פריך
09:44
מיני טארטלטים – בצק פריך קקאו
05:43
מיני טארטלט מנגו
05:43
טארטלט אגוזים
02:39
טארטלט לימון
12:00
טארטלט שוקולד
09:51
טארטלט שוקולד קרמל
09:45
שיעור 02 מיני פאדג' שוקולד פרלינה
פאדג' שוקולד פרלינה
03:33
שיעור 03 פטיפורים
תחתיות בצק פריך
02:20
הכנת ג'לטין
הכנת קצפת למוסים
02:19
מוס גבינה
01:52
מוס מנגו
04:09
מוס פטל
01:34
מוס פרלינה
02:55
מוס שוקולד מריר
02:57
הרכבת הפטיפורים
02:17
שיעור 04 כדורי שוקולד
כדורי שוקולד
03:30
שיעור 05 מיני מאפים
מיני מאפים
08:06
שיעור 06 מיני שוקולדים
מיני שוקולד אגוזים
08:06
מיני שוקולד חלבה
08:06
מיני שוקולד פיסטוק
08:06
מיני שוקולד פטל
08:06
מיני שוקולד קרמל
08:06
מיני שוקולדים – הגשה
00:36
שיעור 07 קינוחי כוסות
בסיס למוסים
02:17
הקצפת שמנת למוסים
01:18
הכנת ג'לטין למוסים
01:18
קינוח בכוס – מוס פרלינה
01:18
קינוח בכוס – מוס גבינה
01:18
קינוח בכוס – מוס ריבת חלב
01:18
קינוח בכוס – מוס פטל
01:18
קרמבל שקדים
01:18
קומפוט מנגו
01:18
קישוטים והגשה
03:09
שיעור 08 פחזניות
פחזניות קצפת
02:57
שיעור 09 מקרונים
מקרונים
30:24
אז מה מקבלים?
-
-
מענה אישי בצ'אט
יש לכם שאלות לגבי אופן הכנה, משהו לא ברור בתהליך צוות הקונדיטורים שלנו ישמח לתת מענה בווטסאפ ברוב שעות היום.
-
זמינים לצפייה 24/7
הצפייה בשיעורים אינה מוגבלת בזמן!
ניתן לצפות בשיעורים מכל מקום ובכל זמן. -
ניהול מחברת
בכל שיעור תוכלו לרשום לעצמכם הערות אישיות וזה יישמר לכם באיזור האישי
-
הטבות בלעדיות
באיזור האישי שלכם מחכות לכם הטבות והנחות בלעדיות לתלמידי פקאלה אונליין
-
שיעור וידאו + מתכון כתוב
לכל שיעור וידאו שלב אחר שלב עם הסברים מפורטים + מתכון מצורף להדפסה.
שמי יאנינה מירסקי קונדיטורית ובעלת תואר במנהל עסקים. לפני יותר מעשור הפכתי את התחביב למקצוע ופתחתי את פקאלה במטרה להפיץ את האהבה שלי לאפייה ולהגיע לכמה שיותר אנשים שנושמים וחיים את עולם האפייה בדיוק כמוני. במהלך כל השנים שאני עוסקת בתחום צברתי נסיון רב בהעברת קורסים פרונטליים ודיגיטליים, יזמתי שיתופי פעולה עם מיטב הקונדיטורים מהארץ ומהעולם והשתתפתי בעשרות השתלמויות בכל העולם על מנת להביא אליכם את הטכניקות החדישות ביותר מעולם הקונדיטוריה.
פקאלה אונליין הוא עבורי הגשמת חלום, הממשק המתקדם מאפשר לי להפיץ את הידע הרב שלי מעולם הקונדיטוריה לכמה שיותר חובבי אפייה.
הנה כל מה שרציתם לדעת!
שאלות נפוצות
