מענה אישי בצ'אט
יש לכם שאלות לגבי אופן הכנה, משהו לא ברור בתהליך צוות הקונדיטורים שלנו ישמח לתת מענה בווטסאפ ברוב שעות היום.
קינוחי ראווה פרווה
קינוחים פרווה
שיעור 01 פלאזייר סוכרה פקאן וקפה
דקואז פקאן קפה
09:09
ג'אנדויה פקאן
04:21
שבבי פייטה
05:12
קראנץ פקאן
02:41
טמפרור שוקולד מריר
05:55
גנאש שוקולד לזילוף
04:29
גנאש ג'אנדויה פקאן לזילוף
04:05
הרכבת הפלאזייר סוכרה
08:10
שיעור 02 קינוח אישי פיסטוק ופירות אדומים
ביסקוויט פיסטוק
07:45
פרלינה פיסטוק הומייד
06:39
קראנץ פיסטוק
02:45
מוס פיסטוק קלוי
07:24
הרכבת המוס פיסטוק
גלייז פיסטוק
05:30
קולי פירות אדומים
05:43
קרם פטיסייר (חלב קוקוס)
05:34
קרם דיפלומט לזילוף
02:52
קישוט הקינוח
02:52
שיעור 03 קיננוח אישי שוקולד שקדים וקרמל
ג'אקונד קקאו
06:35
פרלינה שקדים
04:17
קראנץ פרלינה שקדים
02:02
גנאש קרמל ושוקולד
05:40
הרכבת האינסרט
02:51
הכנת התבניות
01:35
מוס שוקולד שקדים
10:57
גלייז שוקולד מקורמל
08:11
הרכבה וקישוט
06:39
אז מה מקבלים?
-
-
זמינים לצפייה 24/7
הצפייה בשיעורים אינה מוגבלת בזמן!
ניתן לצפות בשיעורים מכל מקום ובכל זמן. -
ניהול מחברת
בכל שיעור תוכלו לרשום לעצמכם הערות אישיות וזה יישמר לכם באיזור האישי
-
הטבות בלעדיות
באיזור האישי שלכם מחכות לכם הטבות והנחות בלעדיות לתלמידי פקאלה אונליין
-
שיעור וידאו + מתכון כתוב
לכל שיעור וידאו שלב אחר שלב עם הסברים מפורטים + מתכון מצורף להדפסה.
סדנת קינוחי הפטיסרי הדיגיטלית בהנחיית הקונדיטור הראשי ממלון הילטון, עידן חדד, היא הזדמנות יוצאת דופן ללמוד את אמנות הפטיסרי ברמה הגבוהה ביותר. הסדנה מציעה יתרונות רבים, בהם הנוחות והגמישות ללמוד מהבית, בזמן ובקצב שמתאימים לכם. עידן חדד, עם הניסיון הרב והמיומנות שלו, ידריך אתכם בשלבים השונים של הכנת קינוחים מרשימים ומורכבים, תוך שיתוף כל הסודות והטכניקות המקצועיות שלו. תוכלו לצפות בשיעורים שוב ושוב, לחדד את היכולות שלכם וליישם את הטכניקות במטבח הביתי שלכם.
תוכן הסדנה מגוון ועשיר, וכולל סדרת שיעורים מקיפה שמתמקדת בהכנת מוסים עשירים, קרמים מיוחדים, ציפויים מושלמים וקישוטי שוקולד מרהיבים. כל שיעור מלווה בהדגמות והסברים מפורטים של עידן חדד, כך שתוכלו להבין וליישם את הטכניקות בקלות. בנוסף, תלמדו כיצד להכין קינוחים פרווה ותקבלו טיפים יקרי ערך כיצד להפוך אותם לקינוחים חלביים, כך שתוכלו להתאים את המתכונים למגוון רחב של טעמים והעדפות.
הסדנה מיועדת לא רק למתחילים, אלא גם למי שרוצה לשדרג את יכולותיו לרמה מתקדמת בתחום הפטיסרי. עם הדרכה מדויקת ומעמיקה של עידן חדד, תלמדו להכין קינוחים מורכבים ומרשימים שירשימו את כל מי שטועם אותם. בין אם מדובר באירועים מיוחדים או בפינוק יומיומי, הקינוחים שתלמדו להכין בסדנה זו יהיו שיא של יצירתיות וטעם. הצטרפו לסדנת קינוחי הפטיסרי הדיגיטלית ותגלו כיצד להפוך את הקינוחים שלכם ליצירות אומנות מענגות ומרהיבות.
הנה כל מה שרציתם לדעת!
שאלות נפוצות
