מקרון ורוד
מקרונים ורודים במילוי שנטי פטל. בשיעור נלמד להכין קליפות בשיטת המרנג האיטלקי: להכין סירופ סוכר, להקציף מרנג, לקפל את הבלילה למרקם הנכון, לזלף ולאפות. לאחר מכן נכין את מילוי הפטל ונרכיב את המקרונים. שיעור ברמה בינונית, עם מתכון כתוב וכמויות בגרמים.