עוגיות פלורנטין
עוגיות פלורנטין עם שקדים פרוסים, דבש וגרידת לימון, על תחתית שוקולד מריר מטומפר. בשיעור נכין ונאפה את תערובת השקדים בתבנית שקעים ונלמד לטמפר שוקולד בעזרת מיקריו. שיעור ברמה בינונית שאורכו 30 דקות. המתכון מניב כ־12 עוגיות וכולל כמויות בגרמים.