עוגת גבינה אפויה
עוגת גבינה אפויה עם תחתית פירורים חמאתית, מלית עשירה וקרמית וציפוי שמשלים את העוגה. בשיעור נכין את הבסיס, נלמד להכין מלית חלקה ולאפות אותה למרקם אחיד, ולבסוף נוסיף את הציפוי. שיעור ברמה קלה, שמתאים גם למתחילים. המתכון מיועד לרינג בקוטר 24 ס״מ וכולל כמויות מדויקות בגרמים.