טארט שוקולד פרלינה
טארטלטים אישיים מבצק פריך שקדים, עם קרמו שוקולד חלב ופרלינה ושאנטי פרלינה. בשיעור נכין ונרפד את הקלתיות, נאפה אותן, נכין את הקרמים ונרכיב את הטארטלטים. השיעור מיועד לאופים מתקדמים. המתכון מניב שמונה טארטלטים בקוטר 8 ס״מ, עם כמויות בגרמים.